發(fā)文機關衛(wèi)生部,公安部,輕工業(yè)部
發(fā)文日期1987年09月08日
時效性現行有效
發(fā)文字號[87]衛(wèi)防字第34號
施行日期1987年09月08日
效力級別部門規(guī)范性文件
衛(wèi)生部、公安部、輕工部、化工部、商業(yè)部、農牧漁業(yè)部、司法部、國家工商行政管理局關于非法配制酒類造成甲醇嚴重中毒死亡事故的通報（1987年9月8日[87]衛(wèi)防字第34號）
近幾年，在吉林、四川、河南、廣西、貴州、江蘇等省、自治區(qū)連續(xù)發(fā)生不法分子用甲醇溶劑或含甲醇濃度很高的工業(yè)用酒精配制食用酒出售事件。
為加強酒類產銷管理，防止類似事件的發(fā)生，特提出如下意見：
一、 加強酒類產銷管理，嚴格許可證制度。凡生產經營酒類的國營、集體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、個體生產經營者，必須事先按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的規(guī)定，經當地縣以上主管部門同意并向食品衛(wèi)生監(jiān)督機構申請，經審查批準取得衛(wèi)生許可證后，方可向工商行政管理機關申請登記領取營業(yè)執(zhí)照。不符合衛(wèi)生要求者不發(fā)給衛(wèi)生許可證，無證和無營業(yè)執(zhí)照者一律不得生產經營。要加強酒類市場管理，沒有酒類銷售營業(yè)執(zhí)照的，一律不準經營酒類。要加強對批發(fā)、零售酒質量的檢查管理，尤其是對一些集體、個體的流動商販所經營酒的質量應特別注意。
二、 嚴格執(zhí)行國家酒類食品衛(wèi)生標準。國標GB2757－81“蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準”、GB2758－81“發(fā)酵酒衛(wèi)生標準”和“酒類衛(wèi)生管理辦法”對酒中甲醇等有害物質含量均有規(guī)定，必須嚴格遵守。配制酒或其他含酒精飲料所用酒精必須符合國際GB394－81“酒精國家標準”中的二級、一級、優(yōu)級標準。生產經營企業(yè)必須建立健全檢驗機構，對原料及產品必須進行檢驗，并能提供檢驗報告（化驗單）。不得使用不合格原料；不合格的產品，生產廠家不得出廠，商業(yè)部門不得收購銷售。
三、 嚴格標志管理。各廠生產的非食用酒精溶液或廢液，除如實標明品名和成份外，均應加“禁止食用”標記，必要時加顏色區(qū)別，以防混用；各銷售的中間環(huán)節(jié)，不得任意更改標記和標志；為便于管理和辨認，所有生產酒精的工廠，如生產按國家質量標準二級（含二級）以上酒精，符合食品衛(wèi)生標準者，除標明酒精級別以外，還要標明“可食用酒精”。對回收的空酒瓶上的原商標標識應當消除，依規(guī)定使用新標識。
四、 做好宣傳和職業(yè)道德教育。廣泛深入地宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》和工商行政管理的有關法規(guī)及酒類衛(wèi)生和質量標準，努力防止因無知或存僥幸心理者制造、販賣有毒有害酒或假酒的可能性；并向廣大群眾宣傳酒類管理法規(guī)、食品衛(wèi)生知識和購買酒應注意的事項。各有關部門要加強對食品生產經營者的職業(yè)道德教育，使他們自覺遵守國家法律法規(guī)，對人民負責。
五、 認真查清違法事件，依法嚴厲懲處違法者。各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構，工商行政管理部門和主管部門要互相協作配合，對本地區(qū)的酒類市場進行一次全面檢查，取締無證生產經營者；對違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》、《中華人民共和國商標法》及酒類衛(wèi)生標準者，要依法予以處理，該停業(yè)的停業(yè)，該處罰的處罰；對那些直接造成重大中毒、致殘、死亡事故的違法者，必須依法嚴懲。對中間環(huán)節(jié)部分的參與者也要分清責任依法處理。依法懲處后，要利用此類典型案例廣為宣傳，以儆效尤，并教育廣大群眾提高警惕。
